Roteiro do Agroturismo agrega conflitos sociais, história e paisagens deslumbrantes. São três horas de imersão em um século de heranças e vivências sem iguais. Viagem a bordo de antiga lotação, a Princesinha, acrescenta nostalgia à aventura concluída com muita música e animação.

 

Tour O Quatrilho: 150 anos de história da Cidade de Gramado

 

A história da colonização da belíssima região no entorno da Cidade de Gramado teve início em meados de 1875. Passados quase 150 anos, o deslumbramento pelas lindas paisagens une-se à herança deixada pelos pioneiros, em sua maioria alemães e italianos.

Partes desta longa trajetória, adornadas por visuais incomparáveis, são revividas através de passeios pela área rural. São roteiros unindo a beleza ímpar de todo aquele território a costumes e tradições mantidos com amor e fidelidade por herdeiros de desbravadores.

Um deles apimenta ainda mais seus atrativos com uma parada estratégica. Trata-se da residência onde viveram personagens de uma história sui generis. Pode-se dizer, muito avançada para o momento do ocorrido, as primeiras décadas do século XX, anos 1900.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Resumo da história da colonização da Cidade de Gramado, cujo início remonta a meados de 1875. Passados quase 150 anos, o deslumbramento pelas lindas paisagens une-se à grande herança deixada pelos pioneiros, alemães e italianos

 

Tour O Quatrilho: realidade, livro e filme de muito sucesso

 

Por ser tão fora do comum para a época, os acontecimentos foram retratados em dois importantes trabalhos. Primeiro, um livro, escrito por José Clemente Pozenato. E este gerou um filme, dirigido por Fábio Barreto e estrelado por Glória Pires e Patrícia Pillar.

Trata-se de O Quatrilho. Além de alcançar grande sucesso de público no Brasil, foi selecionado para concorrer ao Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, perfilando entre os quatro finalistas. Este fato o levou a ter excelente bilheteria quando exibida no exterior.

Antes de seguir, uma curiosidade: quatrilho é um antigo jogo de cartas, muito popular entre os imigrantes italianos. Disputado em duplas formadas por casais, é iniciado com marido e mulher formando os primeiros pares; e troca-se de parceiro findo cada rodada.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Além de alcançar grande sucesso de público no Brasil, O Quatrilho foi selecionado para concorrer ao Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, perfilando entre os quatro finalistas. Isto o levou a ter excelente bilheteria quando exibida no exterior

 

Tour O Quatrilho: início nas raízes retratadas na Praça das Etnias

 

O ponto de partida é a Praça das Etnias, no coração de Cidade de Gramado. Ali, três reproduções de residências originais dos imigrantes — alemã, italiana e portuguesa — enaltecem as origens dos criadores das riquezas desfrutadas por todos nos dias atuais.

Também lá ficam os Fornos Comunitários, ao lado dos quais são vendidos biscoitos, bolos e pães produzidos segundo as receitas dos antigos e assados na hora. É o local, ainda, da Feira Orgânica, com frutas, legumes e vegetais cultivados sem agrotóxicos.

Ao embarcar na Princesinha, lotação com quase 40 anos de idade, montada em 1979, apesar de totalmente restaurada, o motorista pede licença para levar junto um mecânico. Afinal, se aquela geringonça apresentar pane, a presença do especialista é fundamental.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho —Praça das Etnias, no coração de Cidade de Gramado. Ali, três reproduções de residências originais dos imigrantes — alemã, italiana e portuguesa — enaltecem as origens dos criadores das riquezas desfrutadas por todos nos dias atuais

 

Tour O Quatrilho: veículo antigo exige “mecânico” a bordo

 

Autorizado pelos passageiros, adentra o veículo o maior “especialista em rebimboca da parafuseta” da Serra Gaúcha, região de montanhas ocupando a parte Norte do Estado do Rio Grande do Sul. E da qual a Cidade de Gramado é, sem dúvidas, o seu maior ícone.

Animados, relaxados, seguros, sonhadores, o grupo inicia a imersão no passado de um século em apenas três horas de uma viagem tranquila. Não demora muito para se deixar a área urbana e adentrar a parte rural, afinal, o objetivo principal de todos ali presentes.

Cruzando entre riachos límpidos e vales coberto de verde, logo vai-se bater na fazenda da Família Lazaretti. A recepção acontece ao lado de um belo parreiral, iniciado pelo bisavô do atual proprietário daquele lindo pedaço de terra, fazendo mais de 100 anos.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Cruzando riachos límpidos e vales coberto de verde, não demora muito para bater na fazenda da Família Lazaretti. A recepção acontece junto ao parreiral iniciado mais 100 anos atrás, pelo bisavô do atual proprietário daquele pedaço de terra

 

Tour O Quatrilho: experiência secular da Família Lazaretti

 

Depois da explicação sobre o cultivo da uva, entra-se na cantina, onde se produz suco, vinho e graspa — aguardente extraída da casca da uva. Mais noções sobre colheita, moagem, fermentação, depuração e embalagem, e parte-se para a degustação da bebida.

Os paladares são bem diversos. Vinho varia em termos da cor em branco, rosé ou tinto; e de sabor, seco, demi-seco, suave. A graspa é pura ou trabalhada com frutas. O suco de uva é integral; tudo sempre acompanhado de lasquinhas de biscoitos doces e salgados.

Os sabores são convidativos e os preços, tentadores. Não surpreende muitos retornarem aos bancos da Princesinha carregados de embalagens, em grande maioria, presentes para amigos, colegas, familiares e parentes, quando do retorno para suas cidades de origem.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Produtos da família Lazaretti: sabores são convidativos e preços tentadores fazem muitos retornarem à Princesinha carregados de embalagens, presentes para amigos, colegas, familiares e parentes, no retorno para suas cidades de origem

 

Tour O Quatrilho: momento para se conhecer a verdadeira história

 

Depois de novo pequeno trecho de estrada asfaltada, margeada por árvores, casas, cercas, flores e pastos, é chegada a hora da visita mais esperada, aquela dando nome ao circuito, momento de se conhecer os verdadeiros personagens das obras O Quatrilho.

Membro da Família Grings, atual proprietária do local, recebe a todos na parte inferior do imóvel no qual viveram os dois casais. Sua narração é ilustrada por apresentação em Power Point, mesclando fotos antigas, em preto e branco, com cenas do filme em cores.

Em resumo: a partir de 1910, naquela isolada comunidade rural formada por imigrantes italianos, dois casais passaram a dividir aquela casa. Isso aconteceu porque os maridos tornaram-se sócios na construção e, depois, exploração de um moinho movido a água.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Depois de um pequeno trecho de estrada asfaltada, margeada por árvores, casas, cercas, flores, igrejas e pastos, a visita mais esperada, aquela dando nome ao circuito, para se conhecer os verdadeiros personagens das obras O Quatrilho

 

Tour O Quatrilho: troca de casais numa época de muita repressão

 

Não demora, a esposa de um inicia romance com o marido da outra. Eles fogem para recomeçar a vida em outro local, deixando para trás seus parceiros. Os que ficaram acabam unindo-se também, situação criticada pela Igreja Católica e pela comunidade.

Já envelhecidos, os fujões fazem proposta para retornar, e viverem juntos. A ideia é rejeitada pelos abandonados. Estes, falecidos, dividem o mesmo jazigo no cemitério bem ao lado da antiga igrejinha, construída em madeira. Aliás, ali os quatro se casaram.

Na saída, nova oferta de produtos típicos da região: artesanatos, biscoitos, bolos, doces, embutidos, licores, peças em metal, vinhos etc. E, também, alguns exemplares do livro O Quatrilho, na qual o autor José Clemente Pozenato narra o drama com profundidade.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Envelhecidos, os fujões propõem retornar, para viverem juntos. A ideia é rejeitada pelos abandonados. Estes, falecidos, dividem o mesmo jazigo no cemitério bem ao lado da antiga igrejinha em madeira. Aliás, ali os quatro se casaram

 

Tour O Quatrilho: exemplo de caráter frente ao disse-me-disse

 

Todos deixam o local embevecidos pela força do caráter daquele casal: enfrentando o disse-me-disse da vizinhança, a patrulha dos moralistas de plantão, os sermões do padre e outras censuras, criaram e educaram uma dezena de filhos, tornando-os bons cidadãos.

Aboletados nos bancos da Princesinha, minutos depois, chega-se ao ponto mais alto do dia. Afinal, o topo do Morro da Polenta descortina visões panorâmicas, em 360 graus, a 900 metros de altitude. Lá embaixo, o Vale de Gramado e o Vale de Nova Petrópolis.

Cumes de montes delineiam o horizonte; leitos dos rios brilham à luz do Sol; estradas riscam o verde em diversas direções; aqui e ali despontam casas; remanescentes de mata sobrevivem em paralelo aos terrenos tomados por culturas ou preparados para o plantio.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Visita ao ponto mais alto do dia, o topo do Morro da Polenta. Lá de cima, descortina-se visões panorâmicas, em 360 graus. São cerca de 900 metros de altitude. Lá embaixo, a perde de vista, o Vale de Gramado e o Vale de Nova Petrópolis

 

Tour O Quatrilho: Morro da Polenta versus café colonial

 

A vontade é ficar horas e horas lá em cima, inebriando-se com aquela obra-prima criada pela natureza e pelo homem. Mas impõe-se um último compromisso. E, dele, ninguém pretende ficar de fora: o café colonial no estilo alemão, preparado pela Família Ramm.

Na varanda da residência, surpresa: aquele “mecânico”, embarcado na Praça das Etnias, para atuar em caso de panes na Princesinha, revela-se um sanfoneiro. Ele, e mais o casal Isolde Ramm e Ingo Ramm, convida os chegados a tomar como sua aquela linda casa.

Ao centro da sala de visitas, decorada com móveis de época e paredes adornadas por fotos antigas da família, a mesa está ocupada por travessas cheias de quitutes: biscoitos, bolos, doces, salames, frutas, geleias, linguiças, manteigas, pães, queijos, sucos, tortas…

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour o Quatrilho — O casal Isolde Ramm e Ingo Ramm recebe os convidados em sua própria casa, com uma mesa está ocupada por travessas cheias de quitutes: biscoitos, bolos, doces, salames, frutas, geleias, linguiças, manteigas, pães, queijos, sucos, tortas..

 

Tour O Quatrilho: “mecânico” mostra-se tocador de sanfona

 

Todos são incentivados a se fartar com as delícias. Ao mesmo tempo, o sanfoneiro não dá descanso ao instrumento, manuseado por braços, dedos e mãos ágeis. São canções conhecidas e outras do riquíssimo folclore musical do Estado do Rio Grande do Sul.

Depois de algum tempo, passa a produzir repentes homenageando cidades e Estados de origem de cada um dos presentes. E aceita ser desafiado, para produzir rimas com os nomes e as profissões de cada um. Comigo, não teve trabalho: João Batista e jornalista.

Despedindo-se da senhora Isolde e do senhor Ingo, volta-se à Princesinha. É chegada a hora de retornar à Praça das Etnias. A tristeza do fim do passeio vai sendo compensada por animação da sanfona e canções daquele “mecânico” revelando-se excelente músico.

Uma salva de palmas coloca ponto final naquela gostosa jornada… Ponto final coisa alguma! A opinião é unânime: retornando à Cidade de Gramado vão repetir a dose. E também indicar o Tour O Quatrilho aos seus conhecidos viajando para a Serra Gaúcha.

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

Tour O Quatrilho — Uma salva de palmas coloca ponto final naquela gostosa jornada… Ponto final coisa alguma! A opinião é unânime: retornando à Cidade de Gramado vão repetir a dose. E indicar o Tour O Quatrilho aos conhecidos visitando a Serra Gaúcha

 

Tour O Quatrilho: mais algumas imagens deliciosas

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

 

Tour O Quatrilho exibe novo ângulo da secular história da Cidade de Gramado

 


 

Material produzido a partir da participação na edição deste ano da Feira Internacional de Turismo de Gramado — Festuris 2017, desenvolvida em duas etapas: dias 4 e 5 de novembro na Cidade de Porto Alegre, capital do Estado do Rio Grande do Sul, com apoio da Rede Ficare de Hotéis e da Noratur Trade Turismo e Negócios; e, de 6 a 12 de novembro, na Cidade de Gramado, situada na Serra Gaúcha, ao Norte do Estado do Rio Grande do Sul, com apoio da Pousada Vovó Carolina.

Clique nos trechos em colorido ao longo do texto para abrir novas guias, com informações complementares ao aqui sendo tratado. Eles guardam links levando a verbetes da Wikipedia e sites de empresas, entidades, Governos estaduais, Prefeituras etc.

A repetição da expressão “Tour O Quatrilho”, e outras mais, é intencional. Elas são as principais palavras-chave dos conteúdos. Colocá-las várias vezes na postagem faz parte das técnicas de Search Engine Optimization — SEO, ou otimização para ferramentas de busca. Ajuda a destacar o trabalho na lista apresentada quando se pesquisa com BingGoogle ou Yahoo!.

Não se trata de trabalho científico, podendo apresentar erros. Se eles forem apontados, reeditarei o material com as correções. Todas as fotos têm origem identificada. Se o autor de algumas delas discordar do seu uso, basta avisar que será substituída.

Matéria reproduzida pelo Jornal Passaporte, sediado na Cidade de Belém, capital do Estado do Pará, sendo editado a partir da Cidade de Portalegre, no Oeste do Estado do Rio Grande do Norte.